(rótulo retirado de garrafa "usado")
Perfil e Harmonização
| Intensidade 3/5 | Peixe | Fritar | Assar | Queijo |
Guarda e Serviço
| Guarda média (1 a 3 anos) | Servir a 18.º C | Servir em copo de pé alto em túlipa |
Sabor e Aroma:
Encorpado. Frutos vermelhos maduros com ligeiros fumados.
| Castas | Touriga Nacional, Syrah e Tinta Roriz |
| Vindima/Vinificação | |
| Estágio | Estágio barricas de carvalho francês durante 3 meses |
| Enólogo | António Ventura |
| Teor Alcoólico (%) | 13,5 |
| Alergénios | Contém sulfitos e dióxido de enxofre |
| País de origem | Portugal |
| Região | Lisboa |
| Nome do produtor | Quinta do Gradil |
| Morada do produtor | Quinta do Gradil 2550-073 Vilar - Cadaval |
| História do produtor | A Quinta do Gradil, considerada uma das mais antigas, senão a mais antiga, herdade do concelho do Cadaval, tem marcas históricas seculares e constitui um marco arquitetónico significativo. As referências documentais encontradas sobre a Quinta do Gradil remontam ao final do século XV, num documento régio. A quinta terá sido adquirida pela família do Marquês de Pombal, por ocasião do movimento que, a partir de 1760, levou à ocupação de terras municipais, admitindo-se que já na altura contasse com o cultivo de vinha, facto que terá sido decisivo para o estadista responsável pela criação da Companhia das Vinhas do Alto Douro. Manteve-se na pertença da família até meados do século XX, quando foi comprada por Sampaio de Oliveira. Foi já nos finais dos anos 90 que o atual proprietário, Luís Vieira, adquiriu a herdade. Da história, ficou um palácio pombalino, uma capela, um moinho, um celeiro, um aqueduto em grés, uma mãe de água, um tanque de água e a imponente adega. |
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